Roberto Anesi

Sommelier sulle Dolomiti

La seduzione ha il colore dell’oro a Chateau Climens!

Il mio recente viaggio a Bordeaux è iniziato come meglio non avrei potuto desiderare. Dopo la prima grande visita di cui potete leggere qui la prima giornata l’abbiamo conclusa in … Continua a leggere

12 aprile 2013 · Lascia un commento

Seminario su Bordeaux con AIS Trentino.. 24 vini e due relatori d’eccezione!!

Sono appena tornato dal viaggio da Bordeaux (del quale trovate un post qui e uno qui ma anche altri precedenti) che subito scatta la possibilità per assaggiarne ancora qualche campione … Continua a leggere

9 aprile 2013 · Lascia un commento

Anche i viaggi a Bordeaux finiscono…

Ebbene si.. sono tornato a Canazei. Qualche problema di connessioni mi ha impedito di aggiornarvi sul mio programma dell’ultimo giorno a Bordeaux che prevedeva, grazie ad un contatto tra noi … Continua a leggere

25 marzo 2013 · 1 Commento

Una bottiglia da condividere al MW… suggerimenti???

Quasi pronto per la partenza al seminario del corso Master of Wine di Rust (Austria) mi interrogo solo su una cosa…. quale bottiglia portare da condividere con i colleghi di … Continua a leggere

10 gennaio 2013 · 2 commenti

Speed tasting in servizio al ristorante.. appunti.

Il periodo delle vacanze Natalizie e del Capodanno è davvero molto impegnativo per noi che facciamo questo lavoro in sala ma devo anche ammettere che, come tutte le cose, ha … Continua a leggere

7 gennaio 2013 · Lascia un commento

TRENTODOC evoluzione nel tempo. Da non perdere!!

Vi segnalo questa interessante degustazione che si terrà domani 30 novembre alle ore 18 a Palazzo Roccabruna L’ enologo dell’azienda Endrizzi Vito Piffer condurrà una degustazione davvero singolare dal titolo … Continua a leggere

29 novembre 2012 · 4 commenti

Riserva Lunelli in mescita per tutto l’inverno a El Paèl

Con piacere vi anticipo che durante la prossima stagione invernale, e per l’intera durata della stessa, al Ristorante El Paél proporremo in mescita il TRENTODOC Riserva Lunelli 2004 delle Cantine … Continua a leggere

28 novembre 2012 · Lascia un commento

Barolo Cannubi Boschis 1996 Sandrone

Erano 10 anni che la conservavo in cantina e tante volte mi sono sentito tentato di prenderla, portarla a casa ed aprirla per togliermi la curiosità e scoprirne i suoi … Continua a leggere

23 novembre 2012 · 4 commenti

Si parte con Bollicine su Trento!!

La conferenza stampa è ormai alle porte e da questo pomeriggio, termianta l’inaugurazione ufficiale delle ore 18 presso Palazzo Roccabruna, prenderà il via del ricco programma di incontri e di … Continua a leggere

22 novembre 2012 · 2 commenti

Gelsaia 2007. Tanto corpo e struttura. Troppo.

Ho ricevuto questa bottiglia da un amico e volentieri ne ho approfittato per assaggiarlo subito. Proviene dalla zona del Piave, Tezze di Piave per la precisione, dove l’azienda Cecchetto produce … Continua a leggere

20 novembre 2012 · Lascia un commento

Il Rogito 2010.. un rosato con i muscoli

Credo si sappia.. a me i rosati piaciono. E molto. Trovo in questa tipologia di vino tante caratteristiche molto attuali in questo momento.. la bevibilità, la freschezza, la versatilità a … Continua a leggere

16 novembre 2012 · 1 Commento

Ristoranti, spumanti e…. tappi a vite 2. Vogliamo contarci con un sondaggio??

Visto che il post di ieri sui tappi a vite ha avuto abbastanza lettori ho pensato di proporre un piccolo sondaggio che vada a misurare la nostra realtà… mi farebbe … Continua a leggere

13 novembre 2012 · 21 commenti
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Viaggio, mangio, scrivo. E ricomincio.

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