Roberto Anesi

Sommelier sulle Dolomiti

Seminario su Bordeaux con AIS Trentino.. 24 vini e due relatori d’eccezione!!

Sono appena tornato dal viaggio da Bordeaux (del quale trovate un post qui e uno qui ma anche altri precedenti) che subito scatta la possibilità per assaggiarne ancora qualche campione … Continua a leggere

9 aprile 2013 · Lascia un commento

Speed tasting in servizio al ristorante.. appunti.

Il periodo delle vacanze Natalizie e del Capodanno è davvero molto impegnativo per noi che facciamo questo lavoro in sala ma devo anche ammettere che, come tutte le cose, ha … Continua a leggere

7 gennaio 2013 · Lascia un commento

Back from London… impressioni.

Sabato pomeriggio sono rientrato da Londra dove, il giorno precedente, io ed il mio collega Alessandro Torcoli con altri 15 “novellini” di tutta europa abbiamo preso parte alla giornata introduttiva … Continua a leggere

5 dicembre 2012 · 2 commenti

La mia solidarietà a Soldera.

La notizia è stata ampiamente twittata, bloggata e smessaggiata durante tutta la giornata ma nn si può certo restare insensibili davanti ad atto di simile vigliaccheria come quello accaduto domenica … Continua a leggere

4 dicembre 2012 · Lascia un commento

Si parte. Introduction day!

Nel momento in cui questo post verrà pubblicato sarò a Venezia in attesa del decollo del mio volo che mi porterà a Londra. Da domani infatti, comincerà ufficialmente la mia … Continua a leggere

29 novembre 2012 · 2 commenti

Riserva Lunelli in mescita per tutto l’inverno a El Paèl

Con piacere vi anticipo che durante la prossima stagione invernale, e per l’intera durata della stessa, al Ristorante El Paél proporremo in mescita il TRENTODOC Riserva Lunelli 2004 delle Cantine … Continua a leggere

28 novembre 2012 · Lascia un commento

Bollicine su Trento… due pensieri ed una bottiglia.

Si è per me concluso il week end che mi ha tenuto impegnato in città per la rassegna Bollicine su Trento ma il ricco il programma continuerà fino al 9 … Continua a leggere

27 novembre 2012 · Lascia un commento

Si parte con Bollicine su Trento!!

La conferenza stampa è ormai alle porte e da questo pomeriggio, termianta l’inaugurazione ufficiale delle ore 18 presso Palazzo Roccabruna, prenderà il via del ricco programma di incontri e di … Continua a leggere

22 novembre 2012 · 2 commenti

Gelsaia 2007. Tanto corpo e struttura. Troppo.

Ho ricevuto questa bottiglia da un amico e volentieri ne ho approfittato per assaggiarlo subito. Proviene dalla zona del Piave, Tezze di Piave per la precisione, dove l’azienda Cecchetto produce … Continua a leggere

20 novembre 2012 · Lascia un commento

Il Rogito 2010.. un rosato con i muscoli

Credo si sappia.. a me i rosati piaciono. E molto. Trovo in questa tipologia di vino tante caratteristiche molto attuali in questo momento.. la bevibilità, la freschezza, la versatilità a … Continua a leggere

16 novembre 2012 · 1 Commento
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Viaggio, mangio, scrivo. E ricomincio.

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