Roberto Anesi

Sommelier sulle Dolomiti

Torna l’Oscar del Vino. Nel bene e nel male.

Dopo una querelle burocratica durata quasi un decennio per il diritto di poter utilizzare o meno il termine “Oscar del vino” e conclusasi a suo favore poco tempo fa, Bibenda … Continua a leggere

15 aprile 2013 · 1 Commento

Seminario su Bordeaux con AIS Trentino.. 24 vini e due relatori d’eccezione!!

Sono appena tornato dal viaggio da Bordeaux (del quale trovate un post qui e uno qui ma anche altri precedenti) che subito scatta la possibilità per assaggiarne ancora qualche campione … Continua a leggere

9 aprile 2013 · Lascia un commento

Anche i viaggi a Bordeaux finiscono…

Ebbene si.. sono tornato a Canazei. Qualche problema di connessioni mi ha impedito di aggiornarvi sul mio programma dell’ultimo giorno a Bordeaux che prevedeva, grazie ad un contatto tra noi … Continua a leggere

25 marzo 2013 · 1 Commento

Sulla strada per Bordeaux…

Pronto per il prossimo volo, per il prossimo impegno. Alle 10 atterrerò a Bordeaux per un’altra tre giorni di degustazioni e visite nell’ambito del mio corso. Come primo impegno saremo … Continua a leggere

18 marzo 2013 · Lascia un commento

Bring your own Bottle… io la vedo così

Leggo con interesse oggi sul Trentino dell’iniziativa si chiama “DiVinoMio” nella quale lo chef Diego Rigotti invita gli ospiti a portare una propria bottiglia di vino attorno alla quale verrà … Continua a leggere

12 marzo 2013 · 1 Commento

Speed tasting in servizio al ristorante.. appunti.

Il periodo delle vacanze Natalizie e del Capodanno è davvero molto impegnativo per noi che facciamo questo lavoro in sala ma devo anche ammettere che, come tutte le cose, ha … Continua a leggere

7 gennaio 2013 · Lascia un commento

Caso Soldera, gli sviluppi.

Il caso Soldera che tanto ha indignato gli amanti del vino ad inizio del mese di dicembre è ormai arrivato al capolinea. Sembrerebbe infatti essere un ex dipendente dell’azienda il … Continua a leggere

19 dicembre 2012 · Lascia un commento

Articolo su Imperialwines.

Vi segnalo il link di un articolo nel quale mi è stato chiesto di esprimere la mia opinione riguardo al mercato del vino ed il suo consumo nei ristoranti. Tanta … Continua a leggere

17 dicembre 2012 · Lascia un commento

Back from London… impressioni.

Sabato pomeriggio sono rientrato da Londra dove, il giorno precedente, io ed il mio collega Alessandro Torcoli con altri 15 “novellini” di tutta europa abbiamo preso parte alla giornata introduttiva … Continua a leggere

5 dicembre 2012 · 2 commenti

La mia solidarietà a Soldera.

La notizia è stata ampiamente twittata, bloggata e smessaggiata durante tutta la giornata ma nn si può certo restare insensibili davanti ad atto di simile vigliaccheria come quello accaduto domenica … Continua a leggere

4 dicembre 2012 · Lascia un commento

Si parte. Introduction day!

Nel momento in cui questo post verrà pubblicato sarò a Venezia in attesa del decollo del mio volo che mi porterà a Londra. Da domani infatti, comincerà ufficialmente la mia … Continua a leggere

29 novembre 2012 · 2 commenti
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