Roberto Anesi

Sommelier sulle Dolomiti

Torna l’Oscar del Vino. Nel bene e nel male.

Dopo una querelle burocratica durata quasi un decennio per il diritto di poter utilizzare o meno il termine “Oscar del vino” e conclusasi a suo favore poco tempo fa, Bibenda … Continua a leggere

15 aprile 2013 · 1 Commento

Sulla strada per Bordeaux…

Pronto per il prossimo volo, per il prossimo impegno. Alle 10 atterrerò a Bordeaux per un’altra tre giorni di degustazioni e visite nell’ambito del mio corso. Come primo impegno saremo … Continua a leggere

18 marzo 2013 · Lascia un commento

Bring your own Bottle… io la vedo così

Leggo con interesse oggi sul Trentino dell’iniziativa si chiama “DiVinoMio” nella quale lo chef Diego Rigotti invita gli ospiti a portare una propria bottiglia di vino attorno alla quale verrà … Continua a leggere

12 marzo 2013 · 1 Commento

Ancora Londra, altre degustazioni, altri ostacoli da superare!!

Era da un po’ di tempo che non mi prendevo cinque minuti per scrivere qualche pensiero su questo mio piccolo spazio ma la stagione invernale impegna davvero molto ed il … Continua a leggere

6 marzo 2013 · 1 Commento

MW Gala dinner…. ecco la bottiglia che ho scelto!!!

Adesso posso anche dirlo… nel post precedente quando chiedevo consigli sulla bottiglia da portare qui in Austria a Rust per il seminario del primo anno del Master of Wine ho … Continua a leggere

16 gennaio 2013 · Lascia un commento

Speed tasting in servizio al ristorante.. appunti.

Il periodo delle vacanze Natalizie e del Capodanno è davvero molto impegnativo per noi che facciamo questo lavoro in sala ma devo anche ammettere che, come tutte le cose, ha … Continua a leggere

7 gennaio 2013 · Lascia un commento

Il nostro Menù su Mille Bolle Blog!!

Vi segnalo questo link su Mille Bolle Blog del giornalista Franco Ziliani dove potrete trovare il nostro menù di Natale a tutto TRENTODOC con qualche piccolo suggerimento su portate ed … Continua a leggere

20 dicembre 2012 · Lascia un commento

Articolo su Imperialwines.

Vi segnalo il link di un articolo nel quale mi è stato chiesto di esprimere la mia opinione riguardo al mercato del vino ed il suo consumo nei ristoranti. Tanta … Continua a leggere

17 dicembre 2012 · Lascia un commento

Dennis Metz miglior Sommelier d’Italia 2012!!!

Mi arrivano informazioni fresche fresche da Milano.. Dennis Metz, sommelier triestino, ha vinto il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2012 precedendo sul podio Daniele Arcangeli e Valentina Merolli. Commenti e … Continua a leggere

3 dicembre 2012 · Lascia un commento

Arcangeli, Merolli e Metz si giocano la finale!!

Ho appena ricevuto degli aggiornamenti da Milano e vi posso anticipare che DANIELE ARCANGELI, VALENTINA MEROLLI, Dennis Metz stanno disputando la finale in questi momenti… a breve avremo il nome … Continua a leggere

3 dicembre 2012 · Lascia un commento

Miglior sommelier d’Italia 2012… oggi in serata avremo il nome!!

Arriva pomeriggio uno degli appuntamenti più attesi dell’anno associativo… il concorso che eleggerà il Miglior Sommelier  d’Italia 2012!! Le informazioni sul concorso e le modalità di svolgimento le potete trovare … Continua a leggere

3 dicembre 2012 · Lascia un commento

Si parte. Introduction day!

Nel momento in cui questo post verrà pubblicato sarò a Venezia in attesa del decollo del mio volo che mi porterà a Londra. Da domani infatti, comincerà ufficialmente la mia … Continua a leggere

29 novembre 2012 · 2 commenti

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