Roberto Anesi

Sommelier sulle Dolomiti

Grand Cru Clos de Vougeot? Ma è a Montagna!!

Ho scritto ieri qui delle degustazioni per decretare il miglior Pinot Nero dell’annata 2010 ma ho dimenticato di portare all’attenzione la bellissima degustazione che verrà proposta l’11 maggio presso la … Continua a leggere

11 aprile 2013 · Lascia un commento

Habemus Pinot Nero!!

Ho avuto il piacere di essere chiamato per il secondo anno consecutivo in commissione al concorso “Le giornate del Pinot Nero” a Montagna (BZ). 20 tavoli da due degustatori l’uno … Continua a leggere

10 aprile 2013 · Lascia un commento

Seminario su Bordeaux con AIS Trentino.. 24 vini e due relatori d’eccezione!!

Sono appena tornato dal viaggio da Bordeaux (del quale trovate un post qui e uno qui ma anche altri precedenti) che subito scatta la possibilità per assaggiarne ancora qualche campione … Continua a leggere

9 aprile 2013 · Lascia un commento

TRENTODOC… a regola d’arte!

Questo pomeriggio interverrò nell’ambito della rassegna Cibo a regola d’arte presso la Triennale di MIlano. Nella degustazione delle 17.00 potrò parlare del nostro territorio Trentino e presentare 5 Trentodoc Rosè … Continua a leggere

15 marzo 2013 · Lascia un commento

Ancora Londra, altre degustazioni, altri ostacoli da superare!!

Era da un po’ di tempo che non mi prendevo cinque minuti per scrivere qualche pensiero su questo mio piccolo spazio ma la stagione invernale impegna davvero molto ed il … Continua a leggere

6 marzo 2013 · 1 Commento

Bolli… che bolle!!

Una delle degustazioni più interessanti durante il corso di Rust è sicuramente stata quella tenuta da Mattew Kaufmann, chef de cave di Bollinger, che ci ha portato la sua testimonianza … Continua a leggere

25 gennaio 2013 · Lascia un commento

Una bottiglia da condividere al MW… suggerimenti???

Quasi pronto per la partenza al seminario del corso Master of Wine di Rust (Austria) mi interrogo solo su una cosa…. quale bottiglia portare da condividere con i colleghi di … Continua a leggere

10 gennaio 2013 · 2 commenti

Speed tasting in servizio al ristorante.. appunti.

Il periodo delle vacanze Natalizie e del Capodanno è davvero molto impegnativo per noi che facciamo questo lavoro in sala ma devo anche ammettere che, come tutte le cose, ha … Continua a leggere

7 gennaio 2013 · Lascia un commento

Back from London… impressioni.

Sabato pomeriggio sono rientrato da Londra dove, il giorno precedente, io ed il mio collega Alessandro Torcoli con altri 15 “novellini” di tutta europa abbiamo preso parte alla giornata introduttiva … Continua a leggere

5 dicembre 2012 · 2 commenti

Miglior sommelier d’Italia 2012… oggi in serata avremo il nome!!

Arriva pomeriggio uno degli appuntamenti più attesi dell’anno associativo… il concorso che eleggerà il Miglior Sommelier  d’Italia 2012!! Le informazioni sul concorso e le modalità di svolgimento le potete trovare … Continua a leggere

3 dicembre 2012 · Lascia un commento

Barolo Cannubi Boschis 1996 Sandrone

Erano 10 anni che la conservavo in cantina e tante volte mi sono sentito tentato di prenderla, portarla a casa ed aprirla per togliermi la curiosità e scoprirne i suoi … Continua a leggere

23 novembre 2012 · 4 commenti

Si parte con Bollicine su Trento!!

La conferenza stampa è ormai alle porte e da questo pomeriggio, termianta l’inaugurazione ufficiale delle ore 18 presso Palazzo Roccabruna, prenderà il via del ricco programma di incontri e di … Continua a leggere

22 novembre 2012 · 2 commenti

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